Sécurité alimentaire : le LaNSA recrute des juges de dégustation

(Togo Officiel) - Au Togo, le Laboratoire national de sécurité sanitaire et phytosanitaire des aliments (LaNSA) veut constituer un panel de juges de dégustation pour l’évaluation sensorielle des produits alimentaires. L’institution a lancé un appel à candidatures pour une pré-sélection.

Concrètement, les candidats retenus participeront notamment à des séances de dégustation, à des tests sensoriels ainsi qu’aux activités de formation associées. L’objectif est de garantir une évaluation fiable et objective des caractéristiques sensorielles des produits alimentaires, en appui aux démarches de contrôle de leur qualité et de leur sécurité.

Les personnes intéressées sont invitées à soumettre leur candidature en ligne en répondant à un questionnaire.

Accrédité depuis novembre 2023, le LaNSA a principalement pour mission d’assurer une surveillance rigoureuse des produits commercialisés sur le territoire national et de contribuer à l’amélioration de leur qualité tout au long de la chaîne de valeur agroalimentaire. Il est composé de trois départements spécialisés : physico-chimie, microbiologie et valorisation.